山东朝日绿源乳业有限公司

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乳业变局,日本乳业巨头趁虚而入

山东朝日绿源乳业有限公司作出决定:在北京、上海、青岛3地推出高端牛奶产品唯品。耐人寻味的是,唯品于2008年9月21日正式宣布上市,这,正是国内三鹿问题奶粉被曝光后的第10天。

朝日绿源为何选择此时进军高端奶市场?其是否会继续秉承朝日啤酒食文化的运营理念?是否会不断扩大在华乳业投入?记者近日赶赴莱阳一探究竟。

奶源决定牛乳品质

唯品成分无调整,是纯牛乳。17日下午,在朝日绿源农业高新技术有限公司会客室,奥原信正一脸认真地对记者说。奥原信正是该公司副董事长,兼任朝日绿源乳业有限公司总经理。

奥原信正认为,奶源是乳品企业发展的关键因素。养牛是一件费时费力的事儿。他不断地强调农场在奶源管理上所下的功夫。比如,在朝日绿源,每一头奶牛的角里都植入了芯片,我们建设了IC数据库,便于控制每一头牛的生理情况。绿色奶源正是唯品牛奶的卖点。

奥原信正对记者解释说,成分无调整是指唯品牛奶的加工只经过了处理,不对牛奶进行任何添加、删减或改变其营养结构,完全保留牛奶的原生状态,而且不勾兑,不采购散户的牛奶。

据了解,唯品牛奶目前有250ml、500ml、1L等3种纸盒包装,产品一上市便断了货。根据农场奶牛的产奶量,让大部分中国人都能喝上我们自产自销的牛奶目前还不太现实。奥原信正说。他拿出3个不同包装的牛奶盒,盒侧面上有一句话十分醒目奶源决定牛乳的品质。优质奶源需要优良的奶牛品种、供奶牛成长的良好牧场环境以及专业细心的管理;还有一句是身心都能安心喝。奥原信正称,这是秉承了朝日啤酒放心好喝的产品理念。

实在抱歉,价格太贵

采访中,奥原信正再三嘱咐翻译,一定要把他的致歉意思完全转达给消费者:实在是太抱歉了!我们的牛奶价格高。

奥原信正说,唯品跳出了国内液态奶不断打价格战的圈子,产品定位于高端市场。

奥原信正解释说,朝日绿源的奶牛饲料是朝日农场自己制作的,生产线上的ESL贮乳罐和充填机都是从日本进口的,生产车间是租用龙大集团2380平方米的厂区进行改造的,生产成本要高于日本同类牛奶,因此价格昂贵。

在去往朝日绿源农场的路上,出租车司机很疑惑地指着路边一大片空地问记者:你说朝日绿源能挣钱吗?圈了一大片地,大部分都还空着。在朝日绿源,导报记者找到了答案。朝日绿源公司管理部翻译孙荣杰说,为了保证高端牛奶获得优质奶源和天然原料,朝日绿源农业园种了十几种从日本进口的甜玉米、小西红柿、芦笋等蔬菜,甜玉米、芦笋等都有季节性,只有小西红柿的时令比较长。

有望加大对华投资

奥原信正将朝日绿源此时选择进军中国高端奶市场看成是一次偶然:其实三鹿奶粉事件不是帮了我们,而是给我们制造了不少麻烦。他笑着说,我们不担心检测标准提高,但害怕更繁琐的检测手续。据他透露,朝日绿源乳业有限公司由朝日啤酒和伊藤忠商事分别斥资90%和10%组建,本来计划唯品赶在奥运会之前上市,但繁琐的审批手续使其不得不推迟到9月下旬上市。中国对食品品质的要求越来越高,相对于价格,他们更看重是否健康、。我相信,只要大家都来喝健康牛奶,这个市场会快速增长,而且潜力巨大。奥原信正对中国的乳业市场充满信心。

随着区域和价值链的整合,越来越多的外资介入中国农业生产领域,包括国际4大粮商在内的很多公司已经建立了自己独特的农业模式。奥原信正透露,生态化奶牛场在中国还不多见,这种产奶模式的农场大有发展空间。有消息称,朝日啤酒正与青岛啤酒洽谈,考虑卖出其所持有的烟台啤酒的股份,专心做乳业。奥原信正称对此并不了解,但他透露,唯品将保持月增15%的销售势头,并且很快会推向烟台的日资佳世客超市。随着农场奶牛养殖规模的扩大,朝日绿源高端牛奶的产量会逐步提高,我们计划3年后使产量翻倍。

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