一种智能化酿醋设备在宝鸡鼎力生物科技有限公司诞生，鼎力科研团队经过几年努力，把酿醋设备研发逐渐向智能化不断迈进，使发酵过程更加，数字化直接替代过去经验传统方式。生产效率，卫生程度有了质的飞跃。

为了突破酿造行业发展的瓶颈期,宝鸡鼎力生物科技有限公司研发团队专门研发了多种智能酿醋设备,不管是从酿造工艺上,生产效率、还是产品出品率方面,都有质的飞跃,其中包括工艺、技术、设备、控制等方面。专利酿醋设备根据四大名醋工艺特点和地方产品的工艺特点,在菌种提纯方面、酶制剂应用方面、工艺优化方面、控制方法不断创新，传感器技术广泛应用到生产发酵控制过程

鸡鼎力生物科技有限公司智能设备突破了传统酿造技术的四个问题,设备的加工方式，结构同时改进，行业中发酵池不能特大量产的问题:引温度影响发酵的;2、生产过程中蛋白质产生大量气泡影响生产的，解决了食品重要的卫生环境问题。

通过大生产中的数据展示年产3000吨食醋,车间只需3人操作,产量较传统工艺提高20%,节粮100吨,专利酿醋设备属于自动化,高生产效率,高出品率,产品和传统的固态发酵工艺相同，同时自动熏醅，达到老陈醋的色泽，味道。

宝鸡鼎力生物科技有限公司成立于2011年,和陕西科技大学联合研发出多种原料的食醋，果醋。公司用10多项专利以及各类醋工艺。提取培育新品醋酸菌。