性价比超高手工精酿鲜啤餐吧模式在任何城市无论是大小县城都是不受限制的，就好比一家稍微大型的小吃店，工作之余或者三两好友谈心畅饮的场所。手工精酿鲜啤餐吧小店的势头在精酿手工鲜啤，酒要做好，小吃作为搭配，这种小型的餐吧模式开在一二线城市或者三四线城市还是比较受欢迎的，这种小型的餐吧店这里我推荐可以先上套300升的两锅三器设备，主要说下，精酿啤酒的口感和创新要做好，产品做好才能留着顾客。或者也可以精酿啤酒为辅，菜系为主，总之要有一个可以留着顾客的产品。

分享一个做的比较成熟的手工鲜啤餐吧模式，可以作为以后手工精酿创业模式的参考：

我分享的这个店名这里就不提出来了，他家的主要模式是手工精酿鲜啤为主，下酒菜选择的是肉类+鸡翅等等

装饰上：满墙的精酿啤酒，都以纯手工制作，原浆精酿而成，飘香满屋的酒香，进来的人不喝上几杯都不想走出去！

性价比：精酿手工鲜啤口感浓郁醇厚，酒做的很好，创新上也做的很独到。

这种精酿鲜啤的泡沫不像是工业水啤那种的二氧化碳，是真实优质的麦芽和酒花制作出来的，有的鲜啤泡沫挂杯更加持久。入口就能感受到麦芽的甘甜，唇齿流淌麦汁的清香。仅需一口就能带你穿越到比利时，感受进口原料和手作发酵的魅力！酒一入杯，瞬间就能闻到浓郁显著的啤酒香气，丰富复杂！金黄色酒体清澈透明，绵密泡沫就像蘑菇云似的，从杯底直往上窜，小麦白啤真是鲜啤中的经典，创新的生椰拿铁、拉格也都是很受欢迎的。如果需要这种鲜啤设备可以联系我，我们公司生产工厂在河北沧州这一带，购买设备的同时我们自己的酿酒师傅可以为您提供几十种酿酒配方。

史密力维自酿啤酒设备采用紫铜及不锈钢材料精工细制而成，糖化锅的紫铜仿古造型，古香古色雍容典雅，该设备采用电加热方式或者蒸汽加热、锅炉加热，操作简便，无噪音、无污染。我公司也可根据各酒店的实际情况订制啤酒设备，使史密力维啤酒设备成为提高酒店档次的硬件。现在这种现场酿酒、品酒的原始质朴的酒吧、酒楼已越来越多地出现在都市生活中。

啤酒生产设备包括：

1、原料储藏设备：麦芽、大米储仓、输送管桥、空气除尘器、温湿度监察控制设备、通风设备、称重计量设备等。

2、原料备制设备：麦芽、大米输送机、离心式除尘器、振动筛、麦芽、大米粉碎机、储料箱斗、自动计量电子称等。

3、麦汁制备设备：糊化锅、糖化锅、过滤槽、麦汁煮沸锅、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷却器、冰水冷水制备器等。

4、啤酒发酵设备：发酵池发酵罐、发酵温度控制设备、酵母培养扩培罐、洗涤设备、热水碱水备制设备等。

5、啤酒过滤设备：酵母离心分离机、滤棉硅藻土过滤机、回旋精滤机、生物膜过滤机、啤酒浊度计、脱氧水制备设备、高浓度冲稀装置等。

6、啤酒储配设备：清酒储罐、温度控制设备、容量计测装置、配送酒泵及自动控制和计量装置等。

啤酒发酵系统有发酵罐、清酒罐、暂存罐组成；发酵是啤酒生产中极其重要的工艺过程。是一个有酵母参与的复杂的生化反应过程，发酵罐为锥底圆柱形，罐体具备自身冷却装置，可很容易地控制发酵温度；罐底为锥形，回收酵母及清洗都很方便；罐体具有CIP清洗系统，保证了生产中的卫生。