DEP邻苯二甲酸二乙酯为无色至微黄色澄清油状液体，在乙醇中极易溶解，在水中几乎不溶，该品的相对密度(附录Ⅵ A)为1.117 ~1.121。该品的折光率(附录Ⅵ F)为1.500 ~1.505。
DEP邻苯二甲酸二乙酯的酸值：
取该品20g，精密称定，置锥形瓶中，加中性乙醇50ml及酚酞指示液0.2ml，摇匀，滴加氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)至显粉红色，消耗氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)体积不得过0.5ml。
DEP邻苯二甲酸二乙酯用作增塑剂，溶剂，润滑剂，定香剂，有色或稀有金属矿山浮选的起泡剂，气相色谱固定液，酒精变性剂，喷雾杀虫剂。本品与醋酸纤维素，乙酸丁酸纤维素，聚乙酸乙烯酯，硝酸纤维素，乙基纤维素，聚丙烯酸甲酯，聚苯乙烯，聚乙烯醇缩丁醛，氯乙烯-乙酸乙烯共聚物等大多数树脂有良好的相容性。主要用于纤维素树脂的增塑剂。
DEP邻苯二甲酸二乙酯如何鉴别：
(1)取该品0.1ml，加硫酸0.25ml和间苯二酚50mg，混匀，水浴加热5分钟，放冷，加水10ml和42%氢氧化钠溶液1ml，溶液即显黄色或灰黄色，并带有绿色荧光。
⑵取该品，用乙醚制成每1ml含5mg的溶液，作为供试品溶液，另取邻苯二甲酸二乙酯对照品，用乙醚制成每1ml含5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录Ⅴ B)试验，取上述两种溶液各10ml，分别点于同一硅胶GF254薄层板上，以正庚烷-乙醚(3:7)为展开剂，展开后，晾干，置紫外光灯(254nm)下检视。供试品溶液所显主斑点的位置和颜色应与对照品溶液的主斑点相同。
⑶该品的红外光吸收图谱(膜法)应与邻苯二甲酸二乙酯对照品的图谱一致(附录Ⅳ C)。
工业染料一般是指在工业生产中用于着色的各种染料，如将纺织品、皮毛制品、木制品以及陶瓷制品上色等。
世界范围内工业染料品种多达5000多种，因为非法添加到食品中而被广为熟悉的工业染料包括苏丹红、对位红、金黄粉、碱性橙、罗丹明B、酸性金黄、铅铬绿、碱性嫩黄等。
工业染料与食品添加剂中的着色剂本质区别在于：国家标准中允许使用的人工合成食用色素，在性上都曾做过大量毒理性测试，而且通过了相关部门的严格审批，只要是在规定的范围和剂量之内使用，即使长期食用也是的。而一般工业染料对人体具有危害性，很多甚至会引起“三致”（致畸、致癌、致突变）。
根据统计，分散、硫化、活性染料及有机颜料产量较大企业情况如下：两年来，各大类染料生产均有增长，其中活性染料受市场的快速拉动增长幅度，2003年总产量约9万吨，与上年比增长50%，产量居各类染料第二位，超过硫化染料的产量。由于生产增长高于市场需求的增长，市场竞争更加激烈。分散染料继续保持稳定增长，2003年产量约25万吨，与上年比增长11%。其他增幅较大的还有直接染料和酸性染料。
天然染料时期公元前3000年中国已有染织物的技术。约公元前25世纪印度用茜草和蓝草染色。与此同时，埃及和美索不达米亚人已掌握媒染技术，用植物染料染成黄、红、绿等色。在远古时期，就有价值昂贵的泰尔紫，可能由克里特人首先制出，后来腓尼基人掌握了其制作技术，从海螺中提取的泰尔紫，牢度较好。从公元前20世纪开始中国曾利用多种矿物和植物，染出黄、红、蓝、绿、紫、黑色。黄色使用石黄、荩草、地黄、黄栌；红色使用赭石、朱砂、茜草；蓝色使用石青、靛草；绿色作用空青、荩草；紫色使用紫草；黑色使用皂斗等。1972年，中国湖南长沙马王堆古墓中出土的西汉纺织品，色彩仍很清晰，利用近代分析技术，确证朱红色为硫化汞，银灰色为硫化铅，粉白色为绢云母，蓝色为。由此可见当时的染料应用技术水平。