野生黄颡鱼是肉食性为主的杂食性鱼类，食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫(特别是摇蚊幼虫)、小型软体动物和其它水生无脊椎动物，有时也捕食小型鱼类，食性随环境和季节变化而有所差异。

人工养殖可用鲜活动物性饲料或人工配合饲料，可将小鱼、小虾、螺肉、畜禽下脚料等动物性饵料绞碎后用土面粉作粘合剂，搅匀成团状，放在饵料台投喂，也可用专门配合饲料。

投饲时要做到定时、定点、定质、定量，每天投喂占鱼体重5%左右，每天两次，上午占1/3，下午占2/3，注意保持水质清新，溶氧充足。

养殖黄颡鱼的投入成本有:池塘租金、鱼苗费用、饵料费用。

池塘租金，这是我们养黄颡鱼首先需要投入的成本，在农村来说租金相对便宜一点，一亩地池塘的租金大约在800元左右。如果是在城市里，鱼塘租金可要1200/亩，自己有池塘的话，那么投入成本可以省回一笔。

重要的是要保持水中的透明度，当发现水中的溶氧量在持续降低的情况下，还要注意打开溶氧机，为黄颡鱼的生长补充足够的氧气。如果是在冬天的话，周围环境中的温度比较低，此时要注意换水的次数和时间也要降低，保持池塘当中水的温度才是关键。