梅花鹿的鹿茸含有多种化学成分，其中总氨基酸含量达50.13%，有甘氨酸，赖氨酸（lysine），精氨酸，天冬氨酸（asparticacid），谷氨酸，脯氨酸，丙氨酸（alanine），亮氨酸等17种以上。对鹿茸的抑制MAO活性成分进行分离，从乙醚提取物中得了9种化合物：①胆甾醇肉豆宏酸酯。②肥出醇油酸酯（cholesteryloleate）。③胆甾醇棕润酸酯。④胆甾醇硬脂酸酯。⑤对一羟基苯甲醛。⑥胆甾醇（cholesterol）。⑦胆甾5-烯-3B-醇-酮。⑧胆甾-5-烯-3β，7α-二醇（cholest-5-en-3β，7α-diol）。⑨胆甾5-烯-β，7β-二醇。 从正丁醇提取物中得到尿喀陡（uracil）。次黄源吟、尿素（urea）、尿嘧啶核苷（uridine）、烟酸、肌酥（creatinine），其中次黄瞟吟具有抑制MAO-B活性的作用。另外，从乙醚提取液中还分离得脂肪酸、三酸甘油和单酸甘油酯，其中脂肪酸由月桂酸（lauricacid）、肉H宏酸（myristicacid）、棕搁酸、棕桐油酸、油酸和亚油酸（linoticacid）组成，另外二种化合物没有做进一步研究。

冬虫夏草仅仅生长在3000-5000米的高寒草甸和灌丛地带，集中在青藏高原、四川、云南和甘肃等地。它性味甘温，补虚损、益精气，止咳化痰，入肺肾两经，自古以来，药用价值胜过灵芝，切价值跟灵芝相当。

冬虫夏菜的作用主要归肺肾两经，所以凡是有肺病的人，比如久咳劳嗽、有肺痨的人来说，服用之后的作用可是非常明显的。它跟重要沙参、川贝母、麦冬、陈皮、茯苓、阿胶、桑叶等配伍，就可以止血化痰。

因为冬虫夏菜生长在高寒地区，因此它有很好的补阳的作用，正如人体正气不足，脏腑功能衰退所表现的症候，例如，精神疲惫、气短音低、自汗盗汗、头晕眼花、心悸等，冬虫夏草都起到了很好的补益作用。而且近年来经过研究得知，冬虫夏菜都具有调节增强的作用，而且在抗肿瘤和方面的功效理想。

当然冬虫夏草在价格上有些凌人，实际上我们可以采取一些灵芝黄氏等重要组合都有提高，抗肿瘤的作用，所以冬虫夏草也不是不可代替的滋补中药材。

冬虫夏草都有哪些特点

1.虫体色黄净、光亮、丰满肥大.

2.断面黄白色，不空心，子座短小，无霉变和杂质者为佳。

闻味道

这种虫草无论是虫体还是尾部都给人一种透亮而且油润的感觉，还有一股浓浓的酥油香味呢，但是，其他产地的虫草香味非常淡，甚至只有草味存在，并且还不会有油润感呢，所以，大家在实际购买的时候可以通过这一点来对其做鉴别。

新旧虫草味道特点：

a.陈草，味道会变得浓郁扑鼻。因为比如虫草密度大，挥发油渗透比较慢。要想新草变香也很容易，稍微洒点水，或者水分含量高一些，香味就会变重。

那曲冬虫夏草干度，洁净度都是的，因此也容易折损，所以各大产区里，以那曲冬虫夏草统货的折损率，因此，精选完整那曲冬虫夏草成本就相对比别的地区高一些。一般来说那曲冬虫夏草的干度为96-97%干度，泥土含量比其他地区的冬虫夏草泥土度减少了3%-5%以上，因为干度好，比较蓬松，看上去均显得饱满匀称。