重庆酸辣粉主要由红薯粉制成，富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。据报道常吃红薯可有效预防肠癌，因此酸辣粉也是一种开胃、健胃的特色小吃。

酸辣粉是中国地方小吃的典范，夏季吃开胃，冬季吃暖身，符合现代人追求健康饮食、品质生活的消费潮流，在“吃”已经成为固有文化的今天，必定能够瞬间吸引消费者的眼光，抓住食客的味蕾，让人过口难忘，销量不断，前景光明。

到重庆可欣餐饮培训学校重庆可欣名师自讲授如何正确开店铺的经营理念，以及创业过程少走弯路的方法。酸辣粉学习时间，一般在7天左右，老师一对一授课，包教包会,学会为止。另外，学院将提供6大创业帮扶，包括开业指导、采购指导、技术支持、运营支持、人员管理、成本控制。

学习产品：

红烧牛肉酸辣粉、肥肠酸辣粉、杂酱酸辣粉、鸡汁酸辣粉、清汤酸辣粉、素酸辣粉等。

学习内容：

1、重庆酸辣粉的系统讲述;。

2、重庆酸辣粉原料的选购。

3、重庆酸辣粉食材的预加工。

4、重庆酸辣粉加工的基本标准。

5、重庆酸辣粉加工的工艺步骤。

6、重庆酸辣粉经营定价原则。

7、培训调味品及原料的货源渠道。

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

咨询人：周老师

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