板栗苗多生于山坡缓坡地带,我国好的板栗在河北燕山山脉。其中又以核心板栗产区的宽城板栗和宽城板栗为好,长期出口海外,价格昂贵,留存在市面上的不多。口感软糯香甜,不需要添加任何的糖分、蜂蜜、甜蜜素等等物质。
板栗根据外形分:1.南方栗子为锥栗,主要生产在福建以北山区。2.北方板栗扁平个大的为板栗主要在我国北部多省都有。
根据栗子自身口感分:1.菜栗子,多种植于南方,水份充足,光照不足,土壤超时,种植出的栗子适合煮菜,不是特别软糯香甜,需要搭配以各种佐料。2.板栗苗种植于北方,四季分明,昼夜温差大,水分充足,日照充足,板栗直接可以食用,口感软糯细腻。
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