面食是北方人重要的主食，面试对于北方人来说就像南方人的米饭一样，几乎每顿饭都缺少不了面食。面食的种类很多，馒头，面条，包子等等，其中我的就是包子了。

北方的包子有很多种，其中有一种非常出名，那就是灌汤包，相信很多人也都吃过灌汤包，口感鲜美，汤汁更是美味。但是灌汤包比一般的包子贵，而且个头也非常小，不如自己做实惠。灌汤包比一般的包子难做，但是掌握技巧也就不难了，今天我就来分享灌汤包的做法。

我做的灌汤包食用猪皮冻做的，因为猪皮冻就是由猪皮高汤做成的，放进包子里蒸的过程中就化成高汤，不仅做法方便，口感也非常好。所以在做灌汤包之前，大家首先要准备好猪皮冻哦。

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