甏肉干饭是山东济宁的特色名吃,其大米粒粒如玉,甏肉色泽红韵,质地柔嫩,肥而不腻,烂而不糜;汤浓味厚,咸香可口,堪称一绝。时至今日,大连百佳福甏肉干饭在融合传统秘方的基础上不断地创新改进,在原有的基础上又加入面筋肉丸、肉卷,豆腐块,鸡蛋,海带等,味道更加鲜美,也更加营养深受现代顾客的喜欢。
百佳福甏肉干饭之所以能够百年不衰,就在于其“神秘配方”和“传统工艺”,不怕别人模仿,永远独占市场,另外根据现代饮食习惯,在制作工艺上实现了材料量化、工艺流程标准化,稳定确保产品品质。
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