馄饨应该说是小吃店里面常见，普通的小吃了。馄饨在小吃店，早餐，夜宵，每个小吃店都需要这个单品，飘香馄饨价格公道，而且吃起来口味不错。今天小编给大家介绍一种馄饨特别的吃法，油炸馄饨、

材料

馄饨皮20张、虾肉300克、蘑菇200克、蒜3只、芫荽头1棵、油、生抽、蚝油、砂糖、胡椒粉

香葱或韭菜若干(系金袋用)

1，虾肉收拾干净切小粒。蒜、芫荽头剁碎

2，热锅下油烧热，下蒜、芫荽头末爆香，倒入虾肉和蘑菇，加生抽、蚝油、砂糖、胡椒粉调味，盛起晾凉待用

3，香葱或韭菜入沸水稍烫，捞出用凉水过凉

4，用云吞皮将馅料包上，用香葱或韭菜扎上

5，放入七成热的油中炸至金黄色捞出沥干即可

好吃的油炸馄饨就做好了，看着简单吧！

学习小吃技术切记不要信哪些夸夸其谈，纸上谈兵，一味地吹嘘配方如何如何的不实培训机构。学习之前要看看或品尝一下味道较保险，觉得没有问题再学习。学习小吃，实际操作是关键，亲手操作实践了才会掌握，才能在开店的时候少走弯路。

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