冷库保温板建造标准 好品质的冷库工程全套报

海鲜食品非常新鲜，需要将新鲜的海鲜用于冷藏。哪种低温冷藏库好？业骏冷库。那么什么保温海鲜食品味道更好呢？的业骏厂商告诉你！

低温冷库的温度描述：

低温冷库的储存温度通常为-25至-35℃。

因为某些食品如冰淇淋和海鲜食品需要在-25°C下存储，存储温度不会变差，如冰淇淋的存储未达到-35°C就会繁殖，其香气也不会；海鲜食品的味道而且味道更差。

低温冷库的特点：

低温冷藏库的特点是：不规则地逐渐将食物放入冷藏库。一段时间后，冷藏库的储存温度达到-35°C，此时没有特殊要求，对此冷藏库的储存温度有严的要求。在-25°C至-35°C之间，这是典型的低温冷藏库。

业骏向您介绍速冻冷库！

速冻冷库是指食物在平均温度达到-18°C时迅速通过其冰晶形成区并迅速冷冻的方法。食物在冷冻过程中会发生各种变化，例如物理变化，细胞变化以及生物学和微生物变化。

快速冷冻冷藏的优点：

快速冷冻食品具有以下优点：

（1）避免在细胞之间生大的冰晶

（2）减少细胞内水分流失，解冻时减少汁液流失

（3）细胞组织中的溶质和食物组织的浓度，胶体与各种成分之间的接触时间大大缩短，浓缩的危害程度降低。

（4）食物被迅速降低到微生物生长活性的温度，这有利于抵抗微生物的生长及其生化反应。

（5）食品在冷冻设备中的停留时间短，有利于提高设备利用率和连续生能力。

业骏为你介绍气调库！

气调库的原理：

气调库的原理是减少空气中的氧气含量，增加二氧化碳的浓度，并抑制水果和蔬菜的呼吸，从而确保水果和蔬菜的长期保存。 较低的温度，较低的氧气和较高的二氧化碳会抑制果实中乙烯的合成，并削弱乙烯对果实成熟和衰老的促进作用，从而减少或避免某些生理疾病的发生。 另外，环境中一定浓度的低氧和高二氧化碳具有抑制菌疾病的生长和扩展的作用。 实际应用证明，保鲜库房中的果蔬从保鲜期或果蔬保鲜质量上取得了效果，是其他保鲜方法无法比拟的。

气调库的优点：

1.可以长时间存放物品，并保持刚摘下的水果和蔬菜的新鲜度。

空调库采用低温+空调技术，可以大大抑制果蔬的呼吸，延缓其新陈代谢。

2.保鲜效果好

使用改良的气氛保鲜剂可以减少由于冷冻储存物品而造成的损害，减少储存中的氧气并抑制微生物的发生。

3.提高瓜类和蔬菜的保质期蔬菜和水果在大气中处于睡眠状态，交货后可以具有更长的保质期。

4，绿色环保的储藏方式大气储藏库在储藏过程中，比低温，低氧状态要好，减少了病虫害的发生，进入仓库前无需喷洒化学药剂。仓库。

5，存储损失低储气库采用大气储气，严控制库中温度和氧气含量，减少了微生物危害。与普通的制冷损失相比，改进的气氛储存器的储存量减少了15％以上。